Is glucose c beter voor je dan suiker?

Er bestaat niet zoiets als glucose C. Er zijn drie isomeren van glucose:alfa-D-glucose, bèta-D-glucose en D-glucose. De meest voorkomende vorm van glucose is alfa-D-glucose, de vorm die in voedsel wordt aangetroffen en door het lichaam wordt gebruikt voor energie. Geraffineerde suiker en het type glucose dat aan voedingsmiddelen en dranken wordt toegevoegd, bevatten beide hetzelfde soort suikermolecuul, namelijk sucrose. Sucrose bestaat uit twee eenvoudige suikers, glucose en fructose. Daarom is het niet juist om te zeggen dat glucose C beter voor je is dan suiker.