Was de citroenen en verwijder alle stickers die kunnen worden links van de supermarkt. Snijd ze in helften en verwijder de zaden zichtbaar aan de oppervlakte. Je geen zorgen over zaden dieper in de vrucht; u kunt ze later verwijderen uit uw sap.
Sap

Druk op de gesneden kant van de vrucht naar beneden op het sap ruimer. Twist en knijp als u op drukt. Als de ruimer vult, giet het sap door een rijst zeef boven een grote kom. De zeef zal overtollige pulp en zaden die je misschien niet wilt in je bevroren sap te vangen.
Meten

Giet het citroensap in schone, droge ijsblokjes. Als u van plan bent om citroensap later gebruiken voor een bepaald recept en kennen de hoeveelheid die je nodig hebt, meten van tevoren. Bijvoorbeeld, als je 4 eetlepels citroensap nodig hebt voor uw favoriete lemon bar recept, meten dat in een van de recipiënten, merk een lijn op de buitenkant van de houder met een potlood en vul de rest van de recipiënten die lijn .
Invriezen

Plaats de bakken in de vriezer. Na de ijsbakjes solide bevroren, kunt u ze giet het in een plastic zak diepvries of plastic container.
Time Saving Tip

Het bevriezen van een hele citroen of schijfjes citroen is een andere manier om citroensap te behouden. Zet hele citroenen direct in het vriesvak of in een zak; leg plakjes citroen op een dienblad en zet in de vriezer voor het overbrengen van de plakjes op een kunststof, diepvries-safe container. Laat een bevroren citroen op de teller te ontdooien voor de winning van sap.