Waar vind je een recept voor cannoli-vulling?

Ingrediënten:

- 1 kopje ricottakaas

- 1/2 kop poedersuiker

- 1/4 kopje minichocoladestukjes

- 1/4 theelepel vanille-extract

- 1/4 kopje slagroom (of melk)

- Optioneel:1/4 kop gehakte pistachenoten of gekonfijte sinaasappelschil

Instructies:

1. Meng in een middelgrote kom de ricottakaas, poedersuiker, chocoladestukjes en vanille-extract.

2. Voeg geleidelijk de slagroom of melk toe, totdat de vulling een gladde, smeerbare consistentie heeft.

3. Roer indien gewenst de gehakte pistachenoten of de gekonfijte sinaasappelschil erdoor.

4. Bedek de kom met plasticfolie en zet de vulling minimaal 30 minuten in de koelkast voordat je hem gebruikt.

Deze cannoli-vulling is heerlijk en kan worden gebruikt voor het vullen van cannolis, pannenkoeken of ander gebak. Genieten!