Wat betekent de peterselie op de Pesachmaaltijd?

Peterselie is een van de symbolische voedingsmiddelen die worden gebruikt tijdens het ceremoniële diner van de Pesachmaaltijd. Het vertegenwoordigt het leven, de veerkracht en de nieuwe groei die gepaard gaat met de komst van de lente.

Tijdens de maaltijd wordt peterselie in zout water gedompeld en vervolgens gegeten, als symbool van de tranen en strijd die het Joodse volk heeft doorstaan ​​tijdens hun slavernij in Egypte, en het zoute water vertegenwoordigt hun tranen.