Hoe lang blijft melk goed bij 44 graden?

Melk mag niet gedurende een bepaalde tijd bij een temperatuur van 6°C (44°F) worden bewaard, omdat deze temperatuur zich in de 'gevarenzone' (40 tot 140 graden Fahrenheit) bevindt, waar bacteriën snel groeien en door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. Melk kan het beste gekoeld worden bewaard bij een temperatuur van 40°F of lager om de veiligheid ervan te garanderen en bederf te voorkomen.