De praktijk van de Europese wijnen begon in de 11e eeuw voor Christus toen Fenicische kolonisten arriveerden in het noorden Spanje. In feite, werden vele wijngaarden gemaakt door de Romeinen en wordt vandaag nog steeds gebruikt. Spaanse Rioja-wijn kreeg veel bekendheid in de late 19e eeuw, toen Bordeux druiven Frankrijk werden besmet met een ziekte genaamd phylloxera.
Veel Europese wijngaarden zijn in gebruik voor duizenden jaren geweest.
Climate

Spanje heeft een ideaal klimaat voor de teelt van druiven. De druiven gebruikt voor Rioja en vele andere wijnen groeien langs de Rio Oja rivier in het noorden van Spanje in de provincie La Rioja. De Cantabrische Bergen liggen direct ten noorden en bieden bescherming tegen harde wind. Het gebied ontvangt tussen 12 en 20 duim regen per jaar, met de jaarlijkse oogst vindt plaats in de maanden september en oktober.
Spanje heeft een warme mediterrane klimaat voor druiven.
Rassen en Smaak

Rioja-wijn komt in rood, wit en roze variëteiten. Red Rioja is het meest populair bij zijn rijke scharlaken kleur en klassiek vet smaak. Het is gemaakt voornamelijk van Tempranillo druiven. Rozensoorten worden geproduceerd uit Garancha druiven en hebben een kristal roze kleur. Ze hebben een temmer smaak van de rode Rioja. Witte Rioja wijn heeft een groen /gele kleur aan het, en het is zeer de lente-achtig met een lichte smaak. Dit type is gemaakt van viura druiven.