Hoe wordt de wijn kopen voor een Lege Wine Cellar (11 Steps)

Dus je hebt gekocht een 400-fles wijnkelder, en de twaalf flessen wijn die je gevolgd thuis van die laatste vakantie op zoek zijn behoorlijk eenzaam daar . Wat nu?

Het helpt als je de kelder hebt gekocht wanneer goede jaargangen van uw favoriete wijnen op de markt zijn. Het helpt ook als je een bodemloze bankrekening. Maar hier, laten we werken met voorwaarden die onder jouw controle.
Wat je nodig hebt Hotels A wijnkelder
String-tags of een andere methode om uw wijnen te etiketteren
Abonnementen op een of meer gerenommeerde wijn tijdschriften of
Een goede sommelier in een goede lokale wijn winkel of
internettoegang
instructies

1. Ken uw smaak. En weet wat je koopt voor: om te drinken of te verzamelen? Als u van plan bent om alle wijnen die u koopt drinkt, zou dat waarschijnlijk leiden tot een andere prijs dan het kopen als een investering.
   

2. Lijst wijnen die u wilt, ofwel regio's of specifieke wijnhuizen. Of, als je het kopen van wijn te koppelen met voedsel, overzicht keukens die je leuk vindt en zoek uit welke wijnen passen het beste bij hen. Bijvoorbeeld, de Italiaanse keuken en de traditionele Italiaanse wijnen gemaakt van inheemse druiven zoals Sangiovese en Nebbiolo samen geëvolueerd millennia; ze zijn een geweldige wedstrijd!
   

3. In de lijst, bericht dat voordeel wijnen tegen veroudering en welke niet. Hoe beter ze ouder worden, hoe meer ruimte je wilt wijden aan hen in uw kelder.
   

4. Raadpleeg vintage charts. Van de wijnen die u wilt, die een goede wijnjaren hebben momenteel op de markt? Als je richten goede wijnen, kunt u de tweede en derde tier producenten die een geweldig jaar gehad, maar nog steeds redelijke prijzen aan te rekenen op basis van hun lange termijn reputatie te vinden. Of, kunt u terecht voor secundaire labels of secundaire wijngaarden van de top producenten; je krijgt al hun wijnmaken deskundigheid toegepast op tweede-tier druiven aan een tafel-vriendelijke prijs.
   

5. Als je eenmaal uitzonderlijke wijnjaren hebt geïdentificeerd, start het onderzoek individuele producenten. Ga naar proeverijen, lezen tijdschrift beoordelingen waaronder de proefnotities, of ga online. Als je je mond is overheerlijke terwijl je leest proefnotities, je bent op iets.
   

6. Ken smaken uw reviewers '. Bijvoorbeeld, Robert Parker heeft een reputatie voor liefdevolle & quot; fruit bommen, & quot; wijnen waar fruit in plaats van streek of andere smaakcomponenten domineren.
   

7. Als je een persoon die houdt van afwisseling bent, overwegen de aanschaf van niet meer dan vier flessen van een bepaalde wijn, tenzij het is degene die je zoals
   

8. Strike een evenwicht:.. Weten wanneer om toe te slaan op een bijzonder goede wijn (! ze gaan snel), maar afwachten van uw tijd te wachten op die fantastische vondsten
   

9. Wanneer u de juiste wijn te vinden, ga ervoor! Als je het kopen van een verre bron, vraag hen dan om het op te slaan voor u, zodat u een zaak en schip tijdens koud weer kan vullen.
   

10. Als u de wijn ontvangen, taggen voordat zetten het in uw kelder. Op het label, ten minste de naam van de wijn, vintage, en drinken data (zoals & quot; best 2014-2024 & quot;). We ook waar we het gekocht, prijs, partituren, kwesties blad waarin het werd beoordeeld, aantal flessen kochten we, totaal geproduceerde hoeveelheid en proefnotities.
    

11. Zet wijnen die moeten lange veroudering op de bovenkant van de kelder en wijnen die klaar om te drinken op de bodem zijn. Kelder is waarschijnlijk warmer aan de top dan de onderkant, dus dit bevordert de beste tarieven van de vergrijzing.