Gaat het soortelijk gewicht van wijn omhoog of omlaag met suiker?

Het soortelijk gewicht van wijn neemt af naarmate het suikergehalte toeneemt. Dit komt omdat suiker oplost in water en de oplossing minder dicht maakt. Hoe meer suiker er in de wijn is opgelost, hoe lager het soortelijk gewicht zal zijn.