Hoe te Wine Goed Pour

De meeste mensen weten niet de juiste manier om wijn giet. Als u overweegt een baan als ober of sommelier (wijn steward), moet je leren om wijn te serveren op een nauwkeurige manier. Die gooien van een etentje in hun huis kunnen een vleugje elegantie toe te voegen aan het evenement door het gieten van wijn goed. Gebruik een variant van deze richtlijnen obers 'voor het serveren van wijn thuis, vervanging van de "host" met uw eregast.
Wat je nodig hebt
Corkscrew met bijgevoegde mes
Zakmes (optioneel)
Clean servet
Kleine zilveren plaat (optioneel)
glazen van de wijn
Ice emmer (als het dienen witte of mousserende wijn)
instructies

1. Stel de tafel met de juiste bril, of waar een enkele wijn of meerdere. Gebruik tulp glazen (lang, taps, smalle rand) voor witte wijn; afgeronde of Rijn glazen voor rode wijn (bolvormige, kort, voor de fanatieke, rassen voor specifieke rode wijnen bestaan)., en gecanneleerde glazen (hoge, zeer smalle rand) voor mousserende wijnen zoals champagne
   

2. Presenteer de wijn naar de tafel, label eerste, voor de goedkeuring van de gastheer.
   

3. Gebruik het mes op de kurkentrekker (als het niet hebt, gebruik dan een zakmes) om de folie wrapper onder de lip op de tuit van de fles te snijden. Verwijder de folie en plaats het in je zak. Veeg de fles top met een schone servet.
   

4. Verwijder de kurk met de kurkentrekker. Draai de kurkentrekker in de kurk alleen diep genoeg dat de uiteindelijke twist zichtbaar blijft; op deze manier zal het niet doordringen in de fles en borg stukjes kurk in de wijn.
   

5. Laat de kurk van de rechterhand van de gastheer voor inspectie voor schade of schimmel, bij voorkeur rust het op een klein zilveren plaat. De gastheer kan de kurk snuiven de geur van azijn, hoewel je de kwaliteit van een wijn niet kan beoordelen door snuiven een kurk.
   

6. Giet ongeveer een ounce van de wijn in glas van de gastheer voor hem om te proeven en keuren.
   

7. Giet voor de vrouwen eerst, te beginnen met de oudste, die rond de tafel met de klok mee, dan de mannen op dezelfde manier, ten dienste van de gastheer laatste. Vul het glas ongeveer halverwege en draai de fles als u klaar gieten om druipen te voorkomen.
   

8. Heeft u een ijsemmer op tafel als serveren wit of mousserende wijnen, om de resterende wijn gekoeld te houden. Als een rode wijn blijft in de fles na het gieten, laat de fles op tafel.