Heeft donkere rum een ​​hoger suikergehalte dan lichte of witte rum?

Donkere rum heeft niet noodzakelijkerwijs een hoger suikergehalte dan lichte of witte rum.

De kleur van rum wordt vooral bepaald door het rijpingsproces en het gebruikte type vat, en niet zozeer door het suikergehalte. Hoewel sommige donkere rum karamelkleuring hebben toegevoegd, komt de zoetheid van rum over het algemeen voort uit de melasse die bij de productie wordt gebruikt en de hoeveelheid suiker die tijdens het rijpingsproces wordt toegevoegd.

Lichte rum, ook wel witte rum genoemd, wordt doorgaans gefilterd om kleur en onzuiverheden te verwijderen, wat resulteert in een heldere drank. Het heeft vaak een lager suikergehalte in vergelijking met donkere rum, omdat het meestal korter rijpt en mogelijk minder resterende melasse bevat.

Aan de andere kant wordt donkere rum doorgaans langere tijd gerijpt in verkoolde eikenhouten vaten, wat kleur, smaak en mogelijk enige zoetheid verleent door de interactie tussen de spirit en het vat. Aan sommige donkere rums zijn mogelijk ook extra zoetstoffen of smaakstoffen toegevoegd, waardoor het suikergehalte kan stijgen.

Daarom kan het suikergehalte van donkere, lichte of witte rum variëren, afhankelijk van het specifieke merk en de productiemethoden. Het is niet juist om aan te nemen dat donkere rum altijd een hoger suikergehalte heeft in vergelijking met andere soorten rum.