Welk gas ruikt naar azijn?

Het gas dat naar azijn ruikt, is azijnzuur, ook wel ethaanzuur genoemd. Het is een kleurloze vloeistof met een scherpe, zure geur en een zure smaak. Azijnzuur is het hoofdbestanddeel van azijn en wordt ook gebruikt bij de productie van voedsel, dranken en andere producten.