Wat eten Yoruba-mensen?

* Egusi :Gemaakt met gemalen meloenzaadjes, wordt egusi vaak geserveerd met fufu (cassavedeeg) of rijst.

* Amala en Ewedu :Amala wordt gemaakt van yammeel en wordt vaak geserveerd met ewedu, een stoofpot gemaakt van jutebladeren.

* Ofe Akara :Gemaakt met bonenpuree en geserveerd met rijst.

* Ogbona :Een soort meloensoep die meestal wordt gegeten met gestampte yam, amala, fufu of eba.

* Okr :Gemaakt met okra, tomaten en andere groenten, wordt okrosoep vaak geserveerd met fufu of rijst.

* Gbegiri :Gbegiri, gemaakt van gepelde bonen met zwarte ogen, wordt meestal geserveerd met amala of gestampte yam en gegarneerd met gepeperde stoofpot, vlees en ugwu-bladeren.

* Efo Riro :Een groentesoep gemaakt met spinazie, tomaten, paprika's en uien, en meestal gegeten met gestampte yam of amala.

* Ila Alasepo :Een soep gemaakt van de wilde aubergine en meestal geserveerd met gestampte yam of fufu.

* Gbegiri en ewedu :Een combinatie van de twee bovenstaande gerechten, vaak samen gegeten met gestampte yam of eba.

Sauzen/kruiden:

* Shit :Een pittige saus gemaakt van gedroogde garnalen, aardnoten en chilipepers.

* Suya Yaji :Een droge kruidenrub gemaakt van gemalen pinda's, chilipepers en kruiden.

* Ata Dindin :Een pittige smaakmaker gemaakt van gefermenteerde erwten met zwarte ogen en sint-jansbrood.

Snacks:

* Bof-blaas :Gefrituurde deegballetjes die vaak geserveerd worden met suiker of honing.

* Akara :Bonenballetjes die vaak met brood geserveerd worden.

* Moi-Moi :Gestoomde bonenpudding die vaak wordt geserveerd met brood, rijst of bakbanaan.

* Gekookte yam :Yam gekookt en geserveerd met palmoliesaus of stoofpot.

* Geroosterde maïs :Maïskorrels geroosterd op hete kolen en vaak geserveerd met zout en peper.

Drankjes:

* Palmwijn :Een gefermenteerde alcoholische drank gemaakt van het sap van de palmboom.

* Sorghumbier :Een traditioneel bier gemaakt van gefermenteerde sorghokorrels.

* Kunnu Aya :Een alcoholvrije drank gemaakt van gefermenteerde gierst en tamarinde.

* Zobo :Een hibiscusthee die vaak koud wordt geserveerd en gezoet met suiker.