Wat is China's grootste voedselexport?

China's grootste voedselexport is knoflook. China is 's werelds grootste producent en exporteur van knoflook, goed voor meer dan 80% van de totale knoflookexport in de wereld. In 2021 exporteerde China ruim 2 miljoen ton knoflook, ter waarde van ruim 2 miljard dollar. Knoflook is een populair ingrediënt in veel keukens over de hele wereld en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, van wokgerechten tot soepen en stoofschotels. De Chinese knoflookexport is vooral bestemd voor landen in Azië, Europa en de Verenigde Staten.