Hoe te vertellen als Cheese Is Bedorven (3 Stappen)

Kaas is een zuivelproduct geproduceerd door stremmen van melk en het toevoegen van zout aan de melk wrongel te behouden. Het werd oorspronkelijk ontwikkeld als een manier om overtollig melk te bewaren. Kaas in zijn vroegste vorm bewaard bijna onbeperkt. Zoals het maken van kaas naar het noorden, maar de koelere klimaat toegestaan ​​kaasmakers om te experimenteren met de productie van minder duurzame kazen die snel zou hebben verwend in warmere klimaten. Omdat de schimmel is een integraal onderdeel van sommige kazen, bepalen of kaas is bedorven kan moeilijk zijn en vereist enige kennis van de kaas in kwestie.
Instructies

1. Bepaal wat voor soort kaas die je hebt. Deze informatie moet op de verpakking.
   

2. Consumeren een zachte kaas snel. Verse mozzarella moet worden geconsumeerd binnen enkele dagen. Andere zachte kazen, zoals Brie, kan houden een beetje langer. Kijk uit voor ongewenste schimmel op uw kaas. Dit vereist een beetje kennis van de kaas in kwestie. Roquefort, bijvoorbeeld, wordt verondersteld te worden geregen met blauwe schimmel, en sommige Bries kan een koperachtige schimmel op de schil hebben.
   

3. Ga naar een harde kaas op te slaan. De meeste harde kazen zal vrijwel onbeperkt te houden. Kazen zoals Cheddar of Gruyère kan schimmel op de buitenkant, en deze gedeelten worden afgesneden. Veel harde kazen zal verbeteren als ze ouder worden.