Noem twee soorten significante gevaren voor de voedselveiligheid die kunnen optreden bij het bewaren van voedsel?
1. Misbruik van tijd en temperatuur , wat leidt tot de groei van schadelijke bacteriën.
2. Kruisbesmetting van rauw tot gekookt voedsel, of tussen verschillende soorten voedsel.
Europees Eten
- Hoe pekel Europese Kool (10 stappen)
- Hoe voorkom je misbruik van tijd en temperatuur bij het transport van voedsel?
- Wie was de eerste Europeaan die Fiji zag en wanneer?
- Welke actie zou het meest waarschijnlijk wetenschappelijk onderzoek naar genetische modificatie van voedsel zijn?
- Wordt niet beschouwd als een potentieel gevaarlijk voedingsmiddel. sojaburger Zwitserse kaas gekookte bonen gedroogde peterselie.?
- Hoe kun je bronnen van informatie over voedselveiligheid identificeren?
- Zou een klant bij een zelfbedieningsbuffet zijn bord mogen hergebruiken en alleen extra porties krijgen als hij hetzelfde eten krijgt als voorheen?
- Wat is zijn favoriete eten?
- Bij het koken definiëren verdeeld als in 2 uien geschild en in dunne plakjes gesneden of 1 kopje Spaanse olijfolie verdeeld?
- Wat is de geschiedenis van het bewaren van voedsel en waarom bood Napoleon die prijs aan?
Europees Eten
- Afrikaanse Eten
- Aziatisch Eten
- Chinees Eten
- Europees Eten
- Frans Voedsel
- Grieks Eten
- Indiaas Eten
- Italiaans Eten
- Japans Eten
- Kosher Voedsel
- Latijns-Amerikaans Eten
- Mexicaans Eten
- Midden-Oosten Eten
- Soul Food
- Zuid-Amerikaans Eten
- Spaans Eten
- Thais Eten
- Wereld- & Regionaal Eten
