Wat betekent de term Napoleon in de keuken?

Een Napoleon in de keuken verwijst naar een gelaagd dessert dat doorgaans wordt gemaakt met bladerdeeg, banketbakkersroom en fruit, dat lijkt op de iconische hoed gedragen door Napoleon Bonaparte. Het dessert bestaat uit afwisselende lagen bladerdeeg en romige banketbakkersroom, vaak op smaak gebracht met vanille of chocolade, en wordt gegarneerd met plakjes vers fruit of geglazuurd fruit zoals aardbeien, bananen of perziken. De lagen worden samen gebakken om een ​​visueel indrukwekkend dessert te creëren dat knapperig gebak, romige vulling en zoete fruitsmaken combineert. Napoleons zijn populair in verschillende landen en staan ​​bekend onder verschillende namen, zoals mille-feuilles, millefoglie of roomschijfjes, maar ze delen het gemeenschappelijke kenmerk van gestapelde lagen die doen denken aan de beroemde hoed van Napoleon.