Kun je kanker krijgen door voedselvergiftiging?

Voedselvergiftiging is een algemene term voor een reeks ziekten die worden veroorzaakt door de consumptie van besmet voedsel of water. Het wordt meestal gekenmerkt door symptomen zoals braken, diarree, buikkrampen en koorts. Voedselvergiftiging wordt meestal veroorzaakt door bacteriën, virussen of toxines en houdt niet direct verband met de ontwikkeling van kanker.

Bepaalde risicofactoren die verband houden met voedselvergiftiging, zoals de aanwezigheid van bepaalde bacteriën of chemicaliën in voedsel, kunnen echter in de loop van de tijd bijdragen aan een verhoogd risico op sommige soorten kanker, maar het directe verband tussen voedselvergiftiging en kanker is niet goed vastgesteld.