Zal Italiaanse worst bederven als hij een nacht op het aanrecht staat om te ontdooien?

Italiaanse worst mag, net als de meeste andere rauwe vleeswaren, niet een nacht op het aanrecht staan ​​om te ontdooien. De kamertemperatuur wordt beschouwd als de ‘gevarenzone’ voor voedsel en is de perfecte omgeving voor bacteriën om te groeien.

Om Italiaanse worst veilig te ontdooien, moet u deze een nacht of meerdere uren in de koelkast bewaren. Je kunt de worst ook ontdooien in de magnetron op de stand "ontdooien", maar zorg ervoor dat je de worst direct na het ontdooien kookt.

Als u haast heeft en de Italiaanse worst snel moet ontdooien, kunt u deze in een afgesloten plastic zak doen en in koud water onderdompelen. Zorg ervoor dat u het water elke 30 minuten ververst om het koud te houden. De worst moet binnen 1-2 uur ontdooien.

Eenmaal ontdooid moet de Italiaanse worst onmiddellijk worden gekookt. Vries ontdooide worst niet opnieuw in, omdat dit kan leiden tot de groei van schadelijke bacteriën.