Voldoet E471 aan Kosher en Halal?

E471 (mono- en diglyceriden van vetzuren) kunnen van plantaardige of dierlijke oorsprong zijn. Op dieren gebaseerde E471 is niet koosjer, omdat het afkomstig is van niet-koosjere dieren zoals varkens. E471 afkomstig uit plantaardige bronnen wordt over het algemeen als koosjer beschouwd. Het is echter belangrijk om bij de fabrikant na te vragen of het specifieke product Kosjer-gecertificeerd is om er zeker van te zijn dat het voldoet aan de Joodse voedingswetten.

Halal:

E471 wordt over het algemeen als halal beschouwd omdat het volgens de islamitische voedingswetten geen verboden ingrediënten bevat. Het kan afkomstig zijn van plantaardige of dierlijke bronnen, en beide zijn toegestaan ​​zolang de dierlijke bron wordt geslacht volgens de Halal-richtlijnen. Het is echter altijd raadzaam om bij de fabrikant of een betrouwbare Halal-certificeringsinstantie na te vragen of het specifieke E471-product aan de Halal-eisen voldoet.