Is het veilig om bevroren rundergehakt te eten dat 3 jaar oud is?

Het wordt afgeraden om bevroren rundergehakt te consumeren dat 3 jaar oud is. Hoewel bevriezing de groei van micro-organismen effectief kan tegenhouden, nemen de kwaliteit en veiligheid van voedsel na verloop van tijd af. Langdurige bevroren opslag kan leiden tot bederf, vriesbrand, verslechtering van de smaak, verlies van voedingsstoffen en mogelijke blootstelling aan bacteriën of besmetting tijdens hantering en opslag. De aanbevolen maximale invriesperiode voor rundergehakt ligt tussen de 4 en 12 maanden bij opslag bij een constante temperatuur van -18°C. Voor optimale kwaliteit en veiligheid wordt geadviseerd om de aanbevolen bewaarrichtlijnen te volgen en geen bevroren rundergehakt van 3 jaar oud te consumeren.