Plantains ontstaan ​​in India en vandaag de dag in tropische gebieden worden geoogst rond de wereld, zo ver noordelijk als Californië, terwijl Zuid-Afrika biedt de zuidelijkste aangenaam klimaat. Het gewas kan worden geoogst hele jaar door en een gezond en goed onderhouden plant kan fruit te produceren voor bijna 50 jaar. Er wordt aangenomen dat de plant werd geïntroduceerd in het westen door Portugese zeelieden in de 15e eeuw en naar de Amerika door de Spaanse ontdekkingsreizigers in de jaren 1560. Plantains kijken identiek aan groene bananen in verschijning voor het rijpen. Wanneer rijp, de buitenste huid is een donkerbruin of zwart. De weegbree heeft een uitgesproken andere smaak in elk stadium van ontwikkeling: vergelijkbaar met een aardappel of squash bij groen of geel en meer als een zoete aardappel of een banaan als bruin of zwart. Terwijl de vrucht groeit zoeter als het rijpt, bakbananen nog beschikken over een meer saai en hartige karakter dan de saccharine eigenschappen van een banaan.
Flavor Veelzijdigheid

Plantains zijn meestal verbruikt wanneer ze zetmeelrijke, onder-rijp en groen van kleur of wanneer overrijpe, zoeter en de huid wordt zwart. Door de stevige make-up van de vrucht, plantains elkaar houden veel beter dan bananen. Deze factor, gecombineerd met de relatief neutrale smaak heeft geleid plantains geserveerd gebakken, gekookte of gebakken zodanig of als bestanddeel in andere schotel voor het bereiken van het gerijpt stadium. De vrucht is bedoeld door culinaire experts als de pasta en aardappelen van het Caribisch gebied voor zijn veelzijdigheid en consistentie als zetmeel in de dagelijkse maaltijden. Een populaire manier om onrijpe bananen te bereiden in het Caribisch gebied en Zuid-Amerika is om het fruit in dunne plakjes en frituur om chips te maken te snijden. Wanneer bakbananen bereiken hun meest rijp stadium, worden ze vaak gegeten in dessert gerechten of gevoerd aan kinderen als een zoete, gezonde traktatie.
Voordelen van de gezondheid

De voedingswaarde van bakbananen maken ze een gezonde keuze in een evenwichtige voeding. Een gemiddelde grootte weegbree heeft ongeveer 220 calorieën en een grote bron van vitamine C en A, maar ook vezels en koolhydraten. Kalium rijke, bakbananen helpen om het hart gezond te blijven en ook zijn een grote bron van complexe koolhydraten. die helpen ondersteunen consistente energie niveaus.
One of a Kind

Door hun unieke eigenschappen, bakbananen zijn een uiterst flexibele voedsel en zijn de zeldzame vrucht die kan worden geserveerd zowel hartige als zoete afhankelijk van rijpheid. Hierdoor is het geen verrassing dat plantains zo populair in de gebieden ze volwassen geworden. Of bereid als een zoete snack of gefrituurde chips, bakbananen bieden een onderscheidend en voedzame aanvulling op een dieet.