Hoe te Milanesa de Pollo (7 stappen) Kook

Heb je ooit gehoord van milanesa de pollo of gevlekt het op een menu in een Mexicaans restaurant en vroeg zich af wat het is? Milanesa de pollo wordt licht gebakken, gepaneerde kip, een soort van een Latijns-Amerikaanse versie van Parmezaanse kip of kip gebraden kip. Het vereist weinig ingrediënten en is gemakkelijk te bereiden, waardoor het een perfecte gerecht te proberen bij
thuis. Wat je nodig hebt
Kipfilet borsten
Olijfolie of plantaardige olie om te frituren
2 eieren
1 eetl. olijfolie of plantaardige olie
Zout en peper
gedroogde oregano (optioneel)
2 kopjes broodkruim
Meel
instructies

1. Gebruik een vlees hamer of een deegroller om de kipfilets plat pond.
   

2. Verwarm een ​​kleine hoeveelheid olijfolie of plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Gebruik net genoeg om de vacht van de bodem van de pan.
   

3. Bestrooi de afgevlakte kipfilets met zout, peper en, indien gewenst, oregano.
   

4. Klop de eieren en 1 eetl. olijfolie of plantaardige olie in een taartvorm. Leg een laagje bloem op een bord en de broodkruimels op een apart bord.
   

5. Rol de gekruide kip borsten in de bloem, dan dompel ze in het ei. Leg de kipfilet in de broodkruimels, persen elke zijde van de borst naar beneden in de kruimels. Stel de kipfilets op een rooster, terwijl de brood-kruimelmengsel droogt.
   

6. Leg de kipfilets in de hete olie en bak goudbruin. Probeer elke kipfilet flip slechts één keer -. Wanneer de zijkant van de kip begint oranje te draaien, kun je spiegelen
   

7. Leg de gebakken kip borsten op een papieren handdoek beklede plaat totdat klaar om te serveren.