Hoe kun je ananas het beste eten?

1. Snij de boven- en onderkant van de ananas af. Verwijder de schil door in de lengte stroken te snijden, waarbij je de natuurlijke ‘ogen’ van de ananas volgt (deukjes in de schil).

2. Snijd de kern af:het taaie, vezelige midden.

3. Snij de overgebleven ananas eerst in plakjes in de lengte en vervolgens kruislings in hapklare stukjes.

Cubing (in feite een verdubbeling van de bovenstaande techniek!)

1. Snij de boven- en onderkant van de ananas af. Snijd de ananas in de lengte doormidden of in vieren.

2. Verwijder opnieuw het natuurlijke oogpatroon en verwijder de huid in lengtestroken.

3. Snijd de kern van elk stuk af.

4. Snij in de lengte in reepjes en vervolgens kruislings in blokjes.

Halvering

Als het een kleine ananas is, kan deze vaak in slechts twee helften worden gesneden voor een zoete snack om mee te nemen: 

1. Snij de ananas in de lengte doormidden, van boven naar beneden.

2. Verwijder het vel door één kant in een C-vorm af te snijden om het vruchtvlees weg te scheppen. Herhaal met de andere kant.

3. Als de ananas gehalveerd en geschild is, kun je hem gewoon eten zoals hij is, waarbij je de kern verwijdert terwijl je hem eet.

Als alternatief kun je de helften op de afgesneden kant draaien en driehoeken of vierkanten uit het blootliggende vruchtvlees snijden, en dan de rest van de kern verwijderen.

Desserts - Ananasboot!

1. Herhaal stap één tot en met drie van de bovenstaande techniek voor het ontkernen en snijden.

2. Neem de twee plakjes ananas en snijd ze elk in de lengte doormidden.

3. Je hebt vier lange, wigvormige stukjes ananas met een streepje vanaf de plek waar de kern zat (de “boot”). Gebruik een kleine lepel om eventuele stukjes kern eruit te scheppen, zodat er een komvorm ontstaat. Vul met je favoriete fruit of yoghurt.

Extra tip

Een mes van goede kwaliteit zorgt voor zowel gemak als veiligheid tijdens het snijden van ananas. Een kleiner mes kan voor meer precisie zorgen tijdens het snijden. Een gekarteld mes kan gemakkelijker door de hardere huid heen werken.