Waar komen pepers vandaan?

Chilipepers komen oorspronkelijk uit Amerika. Ze werden voor het eerst gedomesticeerd in Mexico en Midden-Amerika en verspreidden zich via handel en exploratie naar de rest van de wereld. Tegenwoordig worden pepers in veel tropische en subtropische gebieden over de hele wereld verbouwd en zijn ze een essentieel ingrediënt in veel keukens.