Begon het gebruik van zouten en specerijen als voedseladditieven in het Midden-Oosten?

Het gebruik van zouten en specerijen als voedseladditieven is niet beperkt tot het Midden-Oosten, maar wordt al duizenden jaren in veel culturen over de hele wereld toegepast. Het is bekend dat het Midden-Oosten een rijke culinaire geschiedenis heeft en het was bekend dat verschillende kruiden aan voedsel werden toegevoegd om de smaak te verbeteren en de houdbaarheid te verbeteren. Het is echter belangrijk op te merken dat het gebruik van zouten en specerijen in voedseladditieven ook gebruikelijk was in andere delen van de wereld, waaronder Azië, Europa en Amerika.