Eten mensen in het Midden-Oosten paardenvlees?

Paardenvlees wordt in de meeste landen van het Midden-Oosten over het algemeen niet geconsumeerd vanwege culturele en religieuze voorkeuren. In de islam, de overheersende religie in het Midden-Oosten, wordt de consumptie van paardenvlees beschouwd als ‘makruh’, wat betekent ontmoedigd maar niet expliciet verboden. Deze opvatting is afgeleid van verschillende interpretaties van hadith (mondelinge tradities van de profeet Mohammed).

Er zijn echter enkele uitzonderingen op deze algemene trend. In Kirgizië, een Turkse natie in Centraal-Azië, is paardenvlees een traditionele delicatesse en wordt het veel geconsumeerd. Het is ook vermeldenswaard dat er in bepaalde plattelandsgebieden van sommige landen in het Midden-Oosten lokale gemeenschappen of nomadische groepen kunnen zijn die traditioneel paardenvlees in hun dieet hebben opgenomen.

Hoewel het zeldzaam is, zijn er over het algemeen beperkte uitzonderingen waarbij paardenvlees in een deel van het Midden-Oosten als een aanvaardbaar onderdeel van het dieet van mensen wordt beschouwd. Het is echter een veel minder voorkomende vleesbron vergeleken met ander vlees zoals lamsvlees, rundvlees of kip.