Sylvia, de eigenaar van Sylvia's Restaurant, was oorspronkelijk genaamd "The Queen of Soul Food." Achtergrond Sylvia's begon op een Zuid-Carolina boerderij. Haar dromen van "leven in de stad" bracht haar en haar man naar New York, waar ze hun soul food restaurant in Harlem geopend. Elk jaar, Sylvia's bedient meer dan een half miljoen gasten, waaronder opmerkelijke beroemdheden als Michael Jordan. Het restaurant is gespecialiseerd in ontbijt, lunch en diner. Sommige van de menu lekkernijen omvatten zalm kroket, barbecue ribben, of Zuid-stijl bananen pudding. Sylvia's verzorgt ook voor speciale evenementen.

Sylvia's Restaurant
328 Malcolm X Blvd.
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com

Londel's Restaurant

Londel Davis is een ervaren ondernemer Harlem, die begonnen andere bedrijven binnen de gemeenschap. In 1994 besloot Londel dat hij wilde "herdefiniëren de Harlem dining experience" en dienen alle segmenten van de bevolking. Hij opende zijn supper club die live muziek en jazz bevat geluiden op het weekend. De supper club beschikt Southern, Cajun en continentale gerechten voor de gasten om te proeven. Londel serveert brunch, lunch en diner. Gasten kunnen genieten van zwartgeblakerde meerval, kip en wafels, boerenkool of macaroni en kaas onder andere heerlijke gerechten.

Londel's
2620 Frederick Douglas Blvd.
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
Amy Ruth's

Amy Ruth was de grootmoeder van de eigenaar van het restaurant. Elke zomer, reisde hij met zijn broers en zussen naar Alabama om zijn grootouders te bezoeken. Het was toen dat hij vond een appreciatie van soul food koken, werken samen met zijn grootmoeder uitrollen van koekjesdeeg. Amy Ruth's Restaurant is een toewijding aan zijn grootmoeder en Zuid koken. Sommige van de heerlijke gerechten items omvatten ossenstaart stoofpot en kip en knoedels. Het restaurant heeft een full-scale wafel menu. Gesmoord kip en wafels en wafels en een rib-eye steak behoren tot de keuzes.

Amy Ruth's
113 W. 116th St.
Harlem, NY 10026
212-280 -8779
amyruthsharlem.com
spoonbread ook

Norma Jean Darden geopend spoonbread Too naar Alabama troost gerechten serveren naar New York. Het restaurant heeft een gezellige inrichting met zijn rood-wit geblokte vloer en-aardbei patroon gordijnen. Norma ontworpen het restaurant van haar moeder Alabama keuken lijken. Veel van de menu-items kunnen worden gevonden in "spoonbread en Strawberry Wine ', een kookboek dat Norma mede-schreef met haar zus. Norma's moeder, Mamie, was de inspiratie voor het kookboek en het restaurant. Voormalig president Bill Clinton dineerden in spoonbread Too. Zijn favoriete gerecht is de "Miss Mamie Sampler," een schotel van garnalen, ribs en kip. Spoonbread Too is beschikbaar voor evenementen in het restaurant te organiseren en om zaken te verzorgen. Op maandag is het publiek van harte welkom om te dineren en genieten van lokale, live muziek.

spoonbread Too
547 Lenox Ave.
New York, NY 10030
212-690-3100
spoonbreadinc.com