-Pre gemaakt Cajun kruidenmixen zijn beschikbaar in de sectie kruid van de meeste winkels, maar u kunt samen je eigen zetten. Een typisch één omvat liberale hoeveelheden kosher zout, cayennepeper, knoflookpoeder, zoete paprika, gedroogde oregano, gedroogde tijm, gemalen zwarte peper en ui poeder. In sommige recepten, kan chilipoeder, gedroogde zoete basilicum en verkruimelde laurierblad worden opgenomen. Commerciële smaakmakers kan mononatriumglutamaat, een smaakversterker toe. Sommige mensen zijn gevoelig voor mononatriumglutamaat, al, dus laat het uit uw zelfgemaakte kruidenmix elimineert het risico van blootstelling.
Met behulp van de Mix

Rub Cajun kruidenmix op vlees of gevogelte voor het grillen. Strooi het royaal over witte vis voordat aanbraden in een hete pan met een zwartgeblakerde korst te maken. Voeg de mix aan soepen, stoofschotels en gumbo. Sommige mensen hebben zelfs roer Cajun kruidenmix in een bloedige mary, gooi het met popcorn of klauteren het in eieren.