Hoeveel mensen eten regelmatig buitenlands voedsel?

Het aantal mensen dat regelmatig buitenlands voedsel eet, groeit de laatste jaren gestaag. Volgens een onderzoek van het Pew Research Center uit 2018 zegt 42% van de Amerikanen minstens één keer per week buitenlands voedsel te eten, tegen 33% in 2010. De meest populaire soorten buitenlands voedsel die door Amerikanen worden geconsumeerd zijn Mexicaans, Chinees en Italiaans. .

De toenemende populariteit van buitenlands voedsel kan worden toegeschreven aan verschillende factoren, waaronder de mondialisering, immigratie en de groeiende beschikbaarheid van de internationale keuken. Naarmate de wereld meer met elkaar verbonden raakt, worden mensen steeds meer blootgesteld aan verschillende culturen en keukens. Bovendien heeft de opkomst van immigratie geleid tot de oprichting van etnische enclaves in veel Amerikaanse steden, waardoor het voor mensen gemakkelijker wordt om authentiek buitenlands voedsel te vinden. Ten slotte heeft de groei van internet en sociale media het voor mensen mogelijk gemaakt om recepten van over de hele wereld te leren kennen en te delen.

Terwijl de vraag naar buitenlands voedsel blijft groeien, reageert de voedselindustrie door steeds meer internationale opties aan te bieden. Supermarkten hebben nu een grotere verscheidenheid aan etnisch voedsel in voorraad, en er openen zich restaurants die gespecialiseerd zijn in verschillende soorten buitenlandse gerechten. Dit maakt het voor mensen gemakkelijker om nieuwe smaken en culturen te ontdekken, en het draagt ​​bij aan het creëren van een diverser en levendiger voedsellandschap in de Verenigde Staten.