Hvordan forberede Rå østers (8 trinn)

Hvis du liker østers, prøve å kjøpe dem friske fra din lokale matbutikk eller marked. Lære å best dem krever dyktighet, tid og tålmodighet, men du vil bli belønnet med en frisk smak av havet. Kjeks, sitronbåter og varm saus ofte følger rå østers, vanligvis oppført på restaurantmenyer som østers på halvparten. Foruten å være en delikatesse, østers gir mange helsefordeler, som bidrar til å opprettholde et sterkt immunforsvar, noe som gir tyrosin til hjernen for å regulere nervesystemet og forbedre visjon
. Du trenger
Østers
oppvaskkost
Flat-blad kniv
Cloth
Bowl
Instruksjoner

1. Rengjør østers skjell med en oppvaskkost. Fjern skitt eller rusk som kan komme i kontakt med rå østers. Bruk en kjøkkenkniv for å fjerne eventuelle harde det belegg eller innskudd på skallet. Fjerne det belegg gjør helhetsinntrykket av østers shell mer attraktivt når du serverer østers.
   

2. Plasser østers i fryseren i en time. Dette vil gjøre dem enklere å åpne.
   

3. Fjern østers fra fryseren. La dem hvile i 5 minutter ved romtemperatur.
   

4. Hold en østers godt i hånden over en bolle .Insert flat kniv mellom toppen og bunnen av østers skall. Bruke et håndkle for å beskytte hånden din når du åpner østers.
   

5. Vri kniven for å begynne nysgjerrige åpne østers halvdeler. Arbeider kniven forsiktig rundt hengselet muskel. Skjære gjennom denne muskelen med kniven. La bollen å fange overflødig væske som kommer fra østers.
   

6. Hold den nederste delen av skallet nedover. Skyv kniven mellom østers og toppen skallet.
   

7. Ta av dekselet fra østers. Før kniven under østers og løsne det fra bunnen skallet. La østersen på bunnen shell å tjene.
   

8. tjene Umiddelbart ferske østers. Prøv serverer østers med Tabasco saus, kjeks og sitronbåter.