Hvordan håndterer du en situasjon der gjestene spiser forretter supersakte og hovedretter oppe?

- Gi dem beskjed om at hovedrettene er klare, men forsikre dem om at det ikke haster.

– Foreslå gjerne at de gir beskjed når de er klare for hovedretten.

2. Tilby å tømme forrettstallerkene:

- Fjern tomme tallerkener og redskaper for en sømløs overgang. Dette signaliserer at forrettsretten er ferdig og forbereder bordet for hovedretten.

3. Forsikre gjestene om at de kan ta seg god tid:

- Gjenta at de er velkomne til å nyte forrettene og den generelle matopplevelsen i sitt eget tempo.

4. Overvåk tempoet i måltidet:

– Følg med på hvor lenge det har gått mellom forrett og hovedrett, og juster eventuelt timingen. Hvis det har gått en lengre periode, minn gjestene taktfullt på hovedretten.

5. Tilby alternative alternativer:

- Hvis forrettretten er spesielt stor eller forseggjort, foreslå å dele hovedretten i mindre porsjoner eller tilby en to-go-beholder.

6. Vær tålmodig og respektfull:

– Husk at gjestenes preferanser og matvaner kan variere. Håndter situasjonen med ynde, tålmodighet og et genuint ønske om å gi en hyggelig matopplevelse.