Hvor kom ordet ost fra?

Ordet "ost" kommer fra det latinske ordet "caseus", som betyr "å kurle". Det latinske ordet "caseus" er avledet fra den proto-indoeuropeiske roten "kwat-", som betyr "å gjære eller kurle". Denne roten er også opprinnelsen til det gamle engelske ordet "cēse", det mellomengelske ordet "chese" og det moderne engelske ordet "cheese".