Kan du steke poteter i terninger over natten i ovnen på 200 grader, eller vil de tørke ut?

Det anbefales ikke å la poteter stå i ovnen over natten, uansett temperatur. Poteter og andre grønnsaker er utsatt for å bli ødelagt på grunn av tilstedeværelsen av bakterier og enzymer, som raskt kan formere seg ved romtemperatur eller i varme omgivelser som en ovn.

Å la poteter i terninger stå i ovnen på 200 grader over natten, medfører risiko for bakteriell forurensning og matforringelse. Det er ikke tilrådelig å gå på akkord med mattryggheten ved å forlenge tilberednings- eller steketiden over natten. I stedet er det best å tilberede maten og lagre matrester riktig innenfor anbefalte retningslinjer for å sikre sikkerheten og forhindre potensielle helsefarer.