Er popcornkjerner laget av ett stykke mais?

Popcornkjerner er ikke laget av et eneste maisstykke. Snarere inneholder hver kjerne en stivelsesholdig endosperm omgitt av et skrog som består av perikarp og frøkappelag. Endospermen er det som spretter når det varmes opp, mens skroget forblir intakt.