Kan du spise poteter som har vært frosset i hagen?

Når poteter fryses, blir celleveggene til poteten skadet, noe som gjør at de blir myke og grøtaktige. Dette kan også føre til at potetene utvikler en søtsmak, som er forårsaket av nedbrytningen av stivelsen i poteten.

I tillegg kan frosne poteter være grobunn for bakterier, som kan gi matforgiftning dersom potetene ikke er riktig tilberedt.

Av disse grunnene anbefales det ikke å spise poteter som har vært frosset.