Hvor mye potetsalat å mate 100 personer?

- Poteter:50 pund (ca. 100 mellomstore poteter)

- Majones:1 gallon

- Hardkokte egg:5 dusin

- Selleri:6 bunter

- Rødløk:3 store

- Sennep:1 kopp

- Søt velsmak:1/2 kopp

- Salt og pepper etter smak

- Valgfrie tillegg:hakkede pickles, skinke, bacon, ost, etc.

Instruksjoner :

1. Vask potetene og skrubb skallet.

2. Legg potetene i en stor kjele og dekk dem med vann.

3. Kok opp vannet, reduser deretter varmen og la potetene småkoke til de er møre, ca 15-20 minutter.

4. Tøm potetene og la dem avkjøles litt.

5. Skrell potetene og mos dem i en stor bolle.

6. Kombiner majones, sennep, søt smak, salt og pepper i en egen bolle.

7. Visp sammen til blandingen er jevn.

8. Tilsett de våte ingrediensene til potetene og bland godt.

9. Hakk selleri, rødløk og hardkokte egg og tilsett dem i bollen.

10. Brett ingrediensene sammen til de er godt blandet.

11. Server potetsalaten umiddelbart eller avkjøl til senere.

Husk at mengden potetsalat du trenger kan variere avhengig av appetitten til gjestene dine og om du også skal servere andre tilbehør eller ikke. Det kan være lurt å ha ekstra potetsalat for hånden i tilfelle rester, noe som utgjør gode lunsjmåltider.