Hvordan lage Toffee Popcorn (8 trinn)

Du trenger ikke å kjøpe tungt behandlet toffee popcorn fra butikken - en som er full av ingredienser du kan ikke engang uttale. Med bare noen få ingredienser som du sannsynligvis allerede har i huset, kan du lage en ny ladning med toffee popcorn som er en garantert crowd-pleaser. Ved å lage din egen søt snack hjemme, kan du endre oppskriften litt for å gjøre det sprøere, søtere eller enda sunnere
. Du trenger
Pot med et tettsittende lokk
Candy termometer
matolje
Popcorn kjerner
Butter
Brun sukker
Salt
Sirup
Mini sjokoladebiter (valgfritt)
ristet kokos (valgfritt)
ristede nøtter (valgfritt)
Instruksjoner

1. Varm opp en liten mengde olje - vegetabilsk eller rapsolje fungerer fint - i en stor gryte på komfyren. La brenneren på en middels innstilling.
   

2. Strø popcorn kjerner i den varme oljen. Arbeid langsomt slik at oljen ikke sprute ikke på deg.
   

3. Rør kjerner forsiktig. Sørg for at de er alle belagt med olje. Sett lokket på gryten og skru brenneren ned til lav varme. La popcorn til pop, riste kjelen over varmt øye til dukker bremser. Fjern fra varmen.
   

4. Place smør, brunt sukker, salt og sirup i en egen mindre saus potten. Slå på varmen til en middels innstilling. Rør ingrediensene med en tresleiv til sukkeret er helt oppløst. Når sukkeret er oppløst, rør blandingen av og til.
   

5. Sjekk karamellen blanding regelmessig med en candy termometer. Hvis du vil at karamellen å holde seg myk, bør det nå en temperatur på 280 grader Fahrenheit. Det tar ca 20 minutter å nå dette punktet. Hvis du vil at det skal være crunchy, varme den opp til 300-310 grader F.
   

6. Linje en bakervarer ark med voks papir mens karamellen varmes opp. Spray en stor bolle med nonstick spray. Når popcorn er poppet, hell det i bollen.
   

7. Drypp kokte karamellen over popcorn. Rør det raskt med en tresleiv. Hvis du har et lokk på bollen, smekk på lokket og gi hele beholderen en solid shake. Spre ut hele partiet på bakeplate.
   

8. La karamellen popcorn avkjøles helt i romtemperatur før servering.