Hvordan lage zucchini blomster

Tro det eller ikke, kan de vakre gule zucchini blomster bli spist selv, ikke bare de gigantiske zucchini. Populære i Italia, kan blomstene bli fylt, stekt, eller lagt til supper, pastaretter eller frittatas. Her er en oppskrift for en lett yngel å gi denne vakre tradisjonen en smak.
Hva du trenger
10 til 12 Nyplukkede, skylt og tørket zucchini blomster
1 ss. krem
1/4 kopp hvetemel
1/4 kopp vann
Dash av salt og pepper
Olive, safflower, vegetabilsk eller peanøttolje
Skillet
Bowl
tørkepapir
Instruksjoner

1. Gjør røren ved å slå mel, fløte, vann, salt og pepper sammen. Forsegle i en beholder og avkjøl i minst 30 minutter.
   

2. Ved hjelp av middels høy varme, tilsett minst 1/4 tommers olje til skillet, eller 1/2 tommers om blomstene er mer oppblåst enn flat.
   

3. Dypp hver blomst i bollen av røren, og deretter plassere dem i pannen med oppvarmet olje.
   

4. Fry 5 eller 6 på en gang, snu eller vende til sprø og gylden brun på begge sider. Dette bør ta ca 3 til 5 minutter.
   

5. Drain på et papirhåndkle. Dryss med ekstra salt om ønskelig og server umiddelbart.