Hvorfor er det salt i brus?

For å forbedre smaken. De fleste tror at hovedfunksjonen til salt i brus er å forsterke sødmen. Imidlertid er hovedgrunnen til at produsenter tilsetter salt til brus faktisk for å forbedre smaken på drikken. Salt er en smaksforsterker, og det kan bidra til å balansere søtheten i brusen og gjøre den mer velsmakende.

Elektrolytter for å forhindre dehydrering. Salt inneholder andre elektrolytter som kan bidra til å forhindre dehydrering. Når du svetter, mister du elektrolytter, inkludert natrium. Å drikke brus kan bidra til å fylle opp disse elektrolyttene og holde deg hydrert. Dette er spesielt viktig for folk som trener eller tilbringer mye tid utendørs.

Salt som konserveringsmiddel. Til slutt kan salt fungere som et konserveringsmiddel i brus. Det kan bidra til å forhindre vekst av bakterier og andre mikroorganismer som kan ødelegge drikken. Det betyr at brus kan holde seg over lengre tid uten å bli dårlig.