Du vil finne potter av blomstrende kål på hagesenter starter rundt september, men det er lett å starte dine egne planter fra frø, og det vil være billigere enn å kjøpe de er klare til å gå potter i butikken. Begynn frø i midten til slutten av juli i leiligheter eller små potter. Frøene trenger varme og frisk luft, slik at du kan dyrke dem utendørs på en beskyttet veranda der de ikke vil bli skadet av vind eller bakt i ettermiddagssola. Som spirene vokse, flytte dem til større potter eller transplantere dem ut på tunet. I likhet med andre medlemmer av kål familien, blomstrende kål gjør best i kjølig vær, og som høsten kommer plantene vil vokse merkbart fyldigere og deres farger begynner å bli mer levende. Blomstring kål regnes som en biennale, noe som betyr at i mildere klima kan det overvintrer, og i sitt andre år, legger ut en ekte blomst stilken.
Bilder Varianter

Blomstrende kål og blomstring grønnkål er & quot; genetisk identiske & quot; og dele et vitenskapelig navn: kål var. acephala. Vanligvis & quot; blomstrende kål & quot; refererer til planter som har bølgete kanter blader og & quot; blomstring grønnkål & quot; bladene har rusket eller plissert kanter. Det finnes mange varianter og hybrider av blomstrende kål og grønnkål med forskjellige blad strukturer og farger. Disse inkluderer Osaka-serien, som vokser fort og produsere en rosett av bølgete blader, blå-grønn på utsiden med små røde eller rosa sentre, og Peacock serie med intenst farget fjærlett blader.
Cooking Blomstrende Kål

Tenk to ganger om å spise blomstring kål du kjøpt på et hagesenter fordi prydplanter kan ha blitt sprøytet med plantevernmidler eller andre kjemikalier som ikke er godkjent for bruk på spiselige planter. Hvis du har vokst blomstring kål fra frø, gjerne grave i. Blomstrende kål kan høstes og forberedt som du ville grønnkål fra grønnsakshagen. Fjern bladene fra stilken og trim bort noen tøffe stengler. Skjær bladene i strimler og damp eller stek dem i olje til bladene blir mør. Du kan også legge stripene til suppe i løpet av de siste minuttene av matlaging. I likhet med andre typer grønnkål, vil blomstringen kål bli søtere og mer øm etter at planten har holdt ut en frost eller to. Dessverre, blomstrende grønnkål mister ofte sine lyse farger under kokeprosessen.
Andre Kale Varianter

Mange typer grønnkål normalt dyrket i grønnsakshagen er pen nok for blomst seng, også. & Quot; Russian Red & quot; vokser opp til tre fot høy og produserer plissert, lilla-farget blader, og & quot; Red Ursa & quot; hadde krøllete, frilly blader som kan høstes godt inn i vinteren. & Quot; Laciniato & quot; - Også kalt Nero di Toscana eller dinosaur grønnkål - har mørke grønne blader med en fin, fyldig smak. & Quot; Laciniato & quot; grønnkål er mye brukt i mat av Portugal, Spania og Italia.