Hvordan å lage mat fersk Half-Runner grønne bønner

Kjent for sine smak bønne pods, er hvite halv runner bønner så kalt fordi de hvite-seeded pods vokse på planter som har flere forgreninger løpere, eller vinranker. På bare tre fot lang, halv runner vinstokker er kortere enn typiske polet bønne vinstokker. Flere varianter av halv runner bønner finnes, de fleste med "strenger" du trenger for å fjerne fra pods før matlaging dem.
Fresh Picked

  • For Møre hvite halv runner bønne pods, plukke dem unge før frøet bønner bule innenfor pods. Hvis du høste dine egne bønner, plukke dem i morgen for den beste smaken. Å plukke bønner, bryte pod stammen like over cap å bidra til å beholde friskhet fra hagen for å lage mat potten. Kjøle bønner før du er klar for å forberede dem til matlaging.
    Forbered Pods

  • Vask Nyplukkede bønne pods i kaldt vann, fjerne bortkommen blader og hage rusk. Holde en bønne pod i den ene hånden, bryte stammen slutten med den andre hånden. Ikke snap slutten helt av pod, men la den være festet med fiber "strenger" som kjører langs kantene av pod. Trekk enden forsiktig å strippe strengene av kantene på pod. Kast strengene. Brekke eller kutte de rensede pods i biter store biter. Half-runner pods gjennomsnitt ca 4 inches i lengde, så de er også en god størrelse for å betjene hele.
    Legge smak

  • Smelt ca 1 ss smør i en stor gryte over middels varme og stek hakket løk til det er klart. Legg hakket skinke og brun det lett i smør. Substitute salt svinekjøtt eller bacon for skinke og stek løk i stekefettet, hvis du foretrekker det.
    Cooking Beans

  • Plasser de preparerte bønner i potten med løk og skinke, hell i nok vann til det nesten dekker bønnene og la det småkoke med lokket på i minst 90 minutter. Sjekk bønner og rør dem hver 15 til 20 minutter. Oppretthold minst en tomme av vann i gryte til alle tider. Tilsett mer vann etter behov. Legg skrubbet, hele nypoteter i løpet av de siste 30 minuttene for komfyr matlaging. Småkoke til potetene er møre.
    Bilder Slow Cooker Beans

  • Som et alternativ til komfyren toppen matlaging, sted beredt hvite halv runner bønner i en treg komfyr med nok vann til det nesten dekker bønnene. Lag skiver løk og skinke biter over bønner. Koker en full pott i seks til åtte timer på lav. Legg potetene rundt en time før slutten av steketiden.