Hvor lenge varer kokte erter?

Ved romtemperatur: Kokte erter bør ikke stå i romtemperatur i mer enn 2 timer, da de er mottakelige for bakterievekst.

I kjøleskapet: Kokte erter kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Sørg for å oppbevare dem i en lufttett beholder for å unngå at de tørker ut.

I fryseren: Kokte erter kan oppbevares i fryseren i opptil 6-8 måneder. For å fryse kokte erter, blancher dem i kokende vann i 2 minutter, og avkjøl dem deretter raskt i et isbad. Tøm ertene og tørk dem før du fryser dem ned i en lufttett beholder. Når du er klar til å bruke dem, tine ertene i kjøleskapet over natten eller i romtemperatur i noen timer.

Tips for oppbevaring av kokte erter:

- For å unngå at ertene tørker ut, oppbevar de i en lufttett beholder.

- Hvis du oppbevarer kokte erter i fryseren, sørg for å blanchere dem først for å bevare fargen, smaken og næringsstoffene.

- Kokte erter kan varmes opp igjen i mikrobølgeovnen eller på komfyren. Hvis du oppvarmer dem i mikrobølgeovnen, sørg for å dekke ertene med et fuktig papirhåndkle for å forhindre at de tørker ut.