Inneholder frø av granateple cyanid?

Ja, frø av granateplefrukt inneholder cyanid. Mengden cyanid i granateplefrø er imidlertid svært liten, og det er ikke skadelig å konsumere dem. Gjennomsnittlig granateple inneholder omtrent 0,5 mg cyanid per 100 gram frukt. Dette betyr at du må spise mer enn 1000 granateplefrø for å kunne innta en giftig dose cyanid.

Cyanid er en naturlig forekommende forbindelse som finnes i mange planter, inkludert mandler, epler og kirsebær. Det produseres også av menneskekroppen som et biprodukt av metabolisme. Cyanid kan være skadelig hvis det konsumeres i store doser, men de små mengdene som finnes i granateplefrø anses ikke å være en helserisiko.

Faktisk er granateplefrø faktisk ganske næringsrike. De er en god kilde til fiber, vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C, kalium og jern. Granateplefrø inneholder også antioksidanter, som kan bidra til å beskytte cellene mot skade.

Så neste gang du nyter et granateple, ikke bekymre deg for cyaniden. Bare nyt den deilige frukten og alle dens helsemessige fordeler.