Hva kjennetegner frukt og grønnsaker av god kvalitet?

1. Utseende :

- Frisk, levende og ensartet farge.

- Ingen tegn til blåmerker, kutt eller urenheter.

- Fast å ta på, ikke for myk eller grøtaktig.

- Glatt hud uten rynker eller sprekker.

2. Tekstur :

- Skarp og fast, ikke slapp eller visnet.

- Jevn tekstur i hele frukten eller grønnsaken.

3. Størrelse og form :

- Konsekvent størrelse og form for en bestemt variant.

- Ingen tegn til deformitet eller unormal vekst.

4. Farge :

- Dyp og rik farge, karakteristisk for den spesifikke frukten eller grønnsaken.

- Ingen tegn til falming eller misfarging.

5. Vekt :

- Tung for størrelsen, noe som indikerer godt vanninnhold og friskhet.

6. Stengler og blader :

- Friske, grønne og intakte stilker og blader (hvis aktuelt).

- Ingen tegn til gulning eller visning.

7. Lukt :

- Hyggelig, frisk og karakteristisk aroma for hver type frukt eller grønnsak.

8. Smak :

- Søt, saftig og smakfull, uten bismak eller bitterhet.

9. Næringsverdi :

- Dyrket med bærekraftig og økologisk praksis for å sikre høyt næringsinnhold.

10. Utvalg :

- Velg en rekke frukt og grønnsaker for å sikre et balansert inntak av næringsstoffer.

11. Sesongvariasjoner :

- Velg frukt og grønnsaker i sesongen for å nyte den beste smaken, teksturen og næringsverdien.

12. Økologisk :

- Vurder å velge økologiske produkter når det er mulig for å minimere eksponeringen for plantevernmidler og kjemikalier.

13. Lokalt dyrket :

- Støtt lokale bønder ved å velge lokalt dyrket frukt og grønnsaker når det er tilgjengelig. De er ofte ferskere og har lavere miljøbelastning.