Hva er pH-verdien til gulrot?

Gulrøtter har vanligvis et pH-nivå fra 5,5 til 6,5, noe som indikerer at de er litt sure. pH-nivået kan variere litt avhengig av variasjonen av gulrot og vekstforhold. Imidlertid faller de fleste gulrøtter innenfor dette sure området.