Kan du lage empanadas i brødrister?

- Empanada-deig (kjøpt i butikken eller hjemmelaget)

- 1 pund kjøttdeig eller kylling, kokt

- 1/4 kopp hakket løk

- 1/4 kopp hakket paprika

- 1/4 kopp revet ost

- 1 ss tomatsaus

- 1 ts chilipulver

- 1/2 ts malt spisskummen

- Salt og pepper etter smak

- 1 egg, pisket

- Mel til støv

Instruksjoner :

- Forvarm brødristeren til 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).

- Brun kjøttdeigen eller kyllingen på middels varme i en stor panne. Tøm eventuelt overflødig fett.

- Tilsett hakket løk, paprika, ost, tomatsaus, chilipulver, spisskummen, salt og pepper i gryten og rør sammen. Kok til grønnsakene er myke og osten er smeltet.

- Ta gryten av varmen og la blandingen avkjøles litt.

- På en lett melet overflate ruller du ut empanada-deigen til 8-tommers (20 cm) sirkler.

- Legg 2 ss av fyllet på hver sirkel med deig.

- Brett deigen over og klyp kantene sammen for å forsegle empanadaen.

- Pensle det sammenpiskede egget på empanadaene.

- Legg empanadaene på en lett smurt bakeplate.

- Stek i brødristeren i 15-20 minutter, til empanadaene er gyllenbrune.

– La empanadaene avkjøles i noen minutter før servering.