Vil mugg vokse raskere på rugbrød eller pumpernickel-brød?

Mugg krever visse forhold for å vokse:en matkilde, fuktighet, oksygen og et varmt miljø. Rugbrød og pumpernickel-brød gir begge en matkilde og fuktighet, men rugbrød har høyere surhetsgrad enn pumpernickel-brød. Mugg trives i sure miljøer, så den vil vokse raskere på rugbrød. I tillegg inneholder rugbrød vanligvis mer fuktighet enn pumpernickel-brød, noe som også bidrar til raskere muggvekst.