Er kondensert melk det samme som søtet melk?

Kondensert melk:

- Laget ved å varme opp melk for å fjerne omtrent 60 % av vanninnholdet.

- Inneholder kun melk og ikke tilsatt sukker.

- Har en lett karamellisert smak på grunn av oppvarmingsprosessen.

– Brukes typisk som ingrediens i andre desserter eller som topping.

- Ikke egnet for direkte konsum på grunn av sin tykke, konsentrerte natur.

Søtet kondensert melk:

- Laget ved å varme opp melk for å fjerne omtrent 60 % av vanninnholdet.

- Inneholder tilsatt sukker, vanligvis sukrose eller glukosesirup, rundt 45 % av vekten.

- Har en søt og kremet smak på grunn av tilsatt sukker.

- Vanligvis brukt som dessertpålegg, i frostinger, eller som ingrediens i søtsaker og desserter.

- Kan konsumeres alene eller legges til andre matvarer for ekstra sødme og rikdom.

Oppsummert er kondensert melk en konsentrert melk uten tilsatt sukker, mens søtet kondensert melk er en søtet versjon av kondensert melk med høyt sukkerinnhold.