Hvordan Sentrer Yolks Når du koker egg

Det er vanskelig å si hvor plommen i et egg før du åpner skallet, men ofte eggeplommene er off-center. Selv om du kanskje ikke bryr seg mye om eggeplommene er sentrert i hardkokte egg du planlegger å hogge opp for egg salat, plasseringen av eggeplomme teller mer i andre retter. For eksempel, off-center plommer gjøre deviled egg ser mindre tiltalende og øke sjansene for å bryte den tynne eggehvite på den siden hvor plommen endte opp. Ta et par tilnærminger til sentre dine plommer
. Du trenger
Eggs
Egg kartongen
Pot
Water
Timer
Bowl
Ice
Tongs eller hullsleiv
Instruksjoner

1. Slå rå egg på sine sider i egg kartong.
   

2. Place egget kartong på en hylle i kjøleskapet. Fordi egg er på sine sider, vil du ikke være i stand til å lukke egg kartong. Hvis du foretrekker det, kuttet toppen av egg kartong for å spare plass.
   

3. Vent ca åtte timer, eller over natten, slik at eggeplommer å flytte ut av posisjonene der de hadde avgjort .
   

4. Legg eggene i en enkelt lag på bunnen av en gryte. Fyll kjelen med vann, inntil den dekker eggene med minst 1-tommers.
   

5. Dekk gryten og varme den over høy varme til det kommer til å koke.
   
   

6. forsiktig koke eggene i ca to minutter.
   

7. Fjern gryten fra brenneren og la den sitte, dekket, i 12 minutter. I løpet av denne tiden, fylle en bolle med isvann.
   

8. forsiktig fjerne eggene fra potten med en tang eller hullsleiv og legg dem i bollen med isvann.
   
   

9. Kule eggene i 15 minutter før du fjerner dem fra isbadet. Skrell og spise umiddelbart eller lagre dem i kjøleskapet i opptil en uke.