Hvordan lager du eggerøre med cottage cheese?

Ingredienser

* 2 egg

* 1/4 kopp cottage cheese

* Salt og pepper etter smak

* Smør eller matlagingsspray

Instruksjoner

1.) I en bolle, visp sammen egg, cottage cheese, salt og pepper.

2.) Varm opp smøret eller matlagingssprayen i en stekepanne på middels varme.

3.) Hell eggeblandingen i gryten og stek i 2-3 minutter, eller til den er gjennomstekt.

4.) Server umiddelbart.

Tips

* For å gjøre eggene mer luftige, visp eggehvitene og eggeplommene hver for seg til stive topper dannes. Vend deretter eggehvitene inn i eggeplommene.

* Hvis du ikke har en nonstick-gryte, kan du smøre en vanlig panne med smør eller matlagingsspray.

* Eggerøre med cottage cheese er en flott kilde til protein og kalsium. De er også et raskt og enkelt frokost- eller brunsjalternativ.

* Du kan legge til andre ingredienser til eggerøre, for eksempel grønnsaker, ost eller kjøtt.

* Eggerøre med cottage cheese kan serveres på toast, i en frokostburrito eller alene.